Специалност: Производство на хляб и хлебни изделия
Професия: Хлебар-сладкар
Срок на обучение: 5 години – прием след VІІ клас
Необходимост, удоволствие, изкушение!
Хлябът задължително присъства на всяка българска трапеза. На нея сред най-вкусните ястия е и майсторски приготвеният десерт. Традиционната кухня и съвременните изисквания за пълноценно и здравословно хранене могат успешно да се съчетаят и наложат чрез обучение в тази специалност.
Избери днес, бъди професионалист утре!
Ще изучавате:
- Технология на специалността;
- Суровини и материали за производство на хлебни и сладкарски изделия;
- Технологично обзавеждане и проектиране;
- Приложна декорация;
- Естетика и дизайн.
Ще усвоите умения за:
- анализиране и съхранение на основните и спомагателни суровини и материали;
- технологичните процеси в хлебопроизводството и сладкарството;
- естетическо оформление на продуктите;
- прилагане на здравословни норми за хранене.
Ще получите:
- диплома за средно образование след завършен ХІІ клас и успешно положени държавни зрелостни изпити;
- свидетелство за II степен на професионална квалификация след завършен ХІІ клас и успешно положени държавни изпити.
Ще се реализирате като:
- главен сладкар;
- работници по производство на хляб, сладкарски и тестени изделия;
- машинен оператор, производство на хляб и хлебни изделия;
- техник-технолог на хляб и хлебни изделия;
- самостоятелен бизнес за производство на хляб и хлебни изделия.
Никой не е по-голям от хляба!