Практическо обучение на ученици от ПГСС по проект „Модернизиране на професионалното образование и обучение“
В периода 05.11.2025 – 20.11.2025 г. учениците от специалност „Производство на хляб и хлебни изделия“ проведоха практическо обучение по поддейност 5.1 от проект BG05SFPR001-3.001-0001 „Модернизиране на професионалното образование и обучение“, финансиран по Програма „Образование“ 2021–2027.
Ръководител на проекта бе г-жа Тодорка Златева.
Занятията се проведоха в пекарна „Манна“, където учениците се запознаха с реалната работна среда и технологичния процес при производството на хляб и хлебни изделия — от приемане на суровини до изпичане на готовите продукти. Акцент беше поставен върху хигиенните изисквания, организацията на труда и стандартите за качество и безопасност на храните.
Обучението бе изключително полезно и мотивиращо за бъдещите хлебари. Те успяха да направят връзка между теоретичните знания, придобити в училище, и реалната практика в производството.
Благодарим на екипа на пекарна „Манна“ за топлото посрещане, професионалното отношение и готовността за споделяне на своя опит!
